· 

Verantwoorde eiersalade

Verantwoorde eiersalade

 

Ingredienten:

- 2 gekookte eitjes

- 65 gram cottagecheese (huttekase)

-zout en peper

-kruiden naar smaak

 

Op de foto had ik kerriepoeder en bieslook gebruikt.

Daarna meerdere keren met tacokruiden (Euroma) gemaakt

en dat vond ik persoonlijk lekkerder. 

 

 

 

 

Bereiding:

Kook de eitjes hard en laat de eieren schrikken. Pel de eieren en verwijder 1 eidooier. Snijd de eieren in kleine stukjes en prak samen met de cottagecheese tot een smeuïg geheel. Voeg de zout/ peper en kruiden toe en roer het mengsel goed door.

Klaar is kees! Ik vind het heerlijk op een geroosterde boterham. 

Reactie schrijven

Commentaren: 0

Enjoya

Lisette Bethlehem-Bierman

Buitenkruier 81

1841 EP Stompetoren

0626796559

info@enjoyavoeding.nl