Ingrediënten:
-1 kilo stoofperen
-100 ml diksap (ik gebruikte de smaak appel-zwarte bes)
-4 kruidnagels
-2 dadels (ontpit)
-een stuk citroenschil
-1 kaneelstokje
Bereiding:
Schil en snijd de peren in partjes. Leg ze in een grote pan en zorg ervoor dat ze net onder water komen te staan. Snijd de dadels fijn en voeg deze toe samen met de kruidnagel, kaneel, en citroenschil bij de peren. Giet er de diksap erbij en breng het geheel aan de kook. Laat dit 1,5 tot 2 uur rustig sudderen tot de peertjes zacht zijn.
Reactie schrijven