· 

Saladebowl

Saladebowl

 

Ingrediënten:

- Ongeveer een half zakje gemengde salade

- 100 gram zoete aardappel 

- 50 gram semi gedroogde cherry tomaatjes (te koop bij ah)

- 50 gram komkommer

- 20 gram hummus (ik gebruikte de kerrievariant)

- 2 augurken

- 85 gram falafel (ik gebruikte een pittige variant)

 

 

 

 

 

 

Bereiding:

Pof de zoete aardappel in de magnetron. Dit doe je door de aardappel te wassen en met schil en al in de magnetron te stoppen. Pof hem ongeveer 10 minuten op de hoogste wattage. Kijk tussendoor even of het goed gaat en draai de aardappel.

Bak de falafel krokant in een koekenpan of stop ze zoals ik 5 minuten in de airfryer. Vul ondertussen je bowl met de gesneden sla, augurk, komkommer, tomaatjes en een lepel hummus. Als de aardappel klaar is snijd je hem in stukjes en voeg je ze samen met de falafel in je bowl. Geniet ervan!

Reactie schrijven

Commentaren: 0

Enjoya

Lisette Bethlehem-Bierman

Buitenkruier 81

1841 EP Stompetoren

0626796559

info@enjoyavoeding.nl