Pompoenspread

Een heerlijke pompoenspread voor op brood, op een cracker of om in te dippen.

Maak van je brood een groentefeestje. ♡

De pompoen heeft een lage energetische waarde (weinig calorieën), maar bevat veel vezels.

Hartstikke goed voor de spijsvertering. Pompoen is ook rijk aan calcium, ijzer, vitamine C en E.

Vooral de oranje pompoen zit vol met bètacaroteen wat in het lichaam wordt omgezet naar vitamine A. Zo gemaakt en lekker fris qua smaak. 

Ingrediënten:

-pompoen (ongeveer 400 gram)

-1 teen knoflook

-1 eetlepel kerriepoeder

-peper en zout naar smaak

Bereiding:

Kook de pompoen ongeveer in 7 minuten zacht. Prak de pompoen tot moes en pers de knoflook erop uit.

Voeg de kerriepoeder, zout en peper toe en roer goed door.

Super easy! Enjoy!