Notenpasta

Notenpasta

Ingredienten

-100 gram amandelen (ongezouten)

-100 gram cashewnoten (ongezouten)

- eventueel een snufje zout.

Bereiding

Doe de noten in een keukenmachine en mix tot een mooi glad geheel. Het lijkt in het begin niet goed te gaan, maar het heeft even tijd nodig. De noten geven op een gegeven moment olie af waardoor het een smeuïge massa wordt.

Dus laat de keukenmachine net zo lang draaien totdat het een gladde smeuïge massa wordt en klaar.

Je kan naar smaak eventueel wat zout toevoegen.

Bewaar de notenpasta in een schone afgesloten pot, dan is hij ongeveer een week houdbaar.

*Ik geef wel eerlijk toe, een pure notenpasta in de supermarkt kopen is een stuk makkelijker. Ik ben hier wel een poosje mee bezig geweest. Het is makkelijk, maar je hebt geduld nodig. Hij is overigens wel erg lekker geworden.