Wist je dat? · 22. september 2020
Je de stam van een broccoli gewoon kan opeten. Ik wist dit een jaar geleden niet, gooide dus altijd veel te veel weg. Zonde!!
Broccoli eten is om verschillende redenen gezond. Waarom is broccoli nou zo gezond? Allereerst omdat er weinig calorieën in zitten, slechts 29 kilocalorieën per 100 gram. En daarnaast bevat broccoli veel vezels, 4,1 gram per 100 gram. Ook is broccoli rijk aan vitamines en mineralen. Zo zit er vitamine C, ijzer, foliumzuur, calcium en magnesium in.