Lunch

Lunch · 31. juli 2020
Ik gaf je in mijn blog over pindakaas wat handvatten om je keuze te maken tussen de verschillende soorten pindakaas. Maar een pindakaas zelf maken is eigenlijk ook super makkelijk. Het enige wat je nodig hebt is pinda's en een keukenmachine. In dit recept gebruik ik amandelen en cashewnoten voor een notenpasta. Maar dit recept is ook hetzelfde uit te voeren met pinda's.

Lunch · 16. juli 2020
Een heerlijke pompoenspread voor op brood, voor op een cracker of om in te dippen. Maak van je brood een groentefeestje. ♡ De pompoen heeft een lage energetische waarde (weinig calorieën), maar bevat veel vezels. Hartstikke goed voor de spijsvertering. Pompoen is ook rijk aan calcium, ijzer, vitamine C en E. Vooral de oranje pompoen zit vol met bètacaroteen wat in het lichaam wordt omgezet naar vitamine A. Zo gemaakt en lekker fris qua smaak.

Lunch · 11. juni 2020
Hummus is een heerlijke spread die je op allerlei manieren kunt kruiden. Je kunt het eten op een boterham, een cracker, door een salade heen of om in te dippen met rauwkost. Ik heb hier voor jullie een curry hummus. Ik hou van een pittige variant, maar dat heb je zelf in de hand. Laat vooral weten in de reactie's als je hem gemaakt hebt, dat vind ik leuk om te lezen.

Lunch · 20. mei 2020
Deze eiersalade ga je zeker vaker maken als je hem geprobeerd hebt. Er zit geen mayonaise in, maar hij is evengoed heerlijk smeuïg en je kunt hem zelf met kruiden op smaak brengen. Er zitten maar 3 ingrediënten in en staat in een hand omdraai op tafel.

Lunch · 11. mei 2020
Jaaaa, Enjoya is weer van start. De eerste cliënten komen weer langs. Zo fijn om weer verder te gaan met het opbouwen van Enjoya! Om het in deze tijd iets toegankelijker te maken en het echt past in de 1,5m samenleving ben ik druk bezig een online programma op te zetten. Hoe fijn zou het zijn als je vanuit huis alle ondersteuning krijgt om een gezondere eet-/ leefwijze te kunnen creëren? Zodra ik er meer over kan vertellen, laat ik het jullie weten. Vandaag deel ik een heerlijke couscous salade.

Lunch · 17. april 2020
Yeah het saladeseizoen is weer geopend! In de winter kiezen we toch vaker voor een warm soepje of iets anders warms. Nu de temperaturen weer stijgen is het tijd voor lekkere voedzame salades. Een salade is meer dan alleen maar sla met tomaat en komkommer. Je kunt er zo veel lekkers in kwijt. Deze salade is één van mijn favorieten.

Lunch · 12. maart 2020
Wraps zijn de perfecte manier om meer groente binnen te krijgen tijdens de lunch. Ik at deze vanmiddag en ik was zo enthousiast dat ik het recept meteen met jullie wilde delen. Ik gebruikte een wrap waarin wortel is verwerkt. Niet perse heel veel beter dan een volkoren wrap, maar afwisseling is belangrijk. Ik smeerde er lekker dik wat hummus op, daaroverheen spinazie, zwarte bonen en geraspte bietjes. Ik at 2 van deze (kleine)wraps. Even in folie inpakken en je heb een gezonde lunch to go.

Lunch · 20. februari 2020
Lunchen met meer groenten kan je bijvoorbeeld doen door een salade te eten. Ik verrijk mijn salade altijd met koolhydraten (pasta/ couscous/ rijst), eiwitten (noten, vlees(vervanger), ei) en vetten (olie, avocado, noten). Nu vond ik iets nieuws in de supermarkt. Linzenpasta. Pasta gemaakt van rode linzen. Die heb ik getest en ik vind ze erg lekker. Linzen zitten boordevol eiwitten en de smaak is vrijwel hetzelfde als gewone pasta. Een aanrader dus...

Lunch · 06. februari 2020
Brood, Wat moet men nou vinden van brood. De een zegt "je moet brood laten staan om af te vallen", de ander eet 8 boterhammen per dag en komt geen gram aan. Persoonlijk vind ik dat brood in een gezond voedingspatroon thuishoort.

Lunch · 09. januari 2020
Havermout pannenkoeken met maar 4 ingrediënten. Je kunt ze eten als ontbijt, met de lunch of gewoon lekker tussendoor als snack. Ik heb deze samen met de kinderen gebakken. Kleine pannenkoekjes zodat je ze gemakkelijk kan omdraaien. Ik at ze met kwark en bosbessen, maar de rest van mijn gezin vonden ze lekker met stroop of poedersuiker. Er zijn heel veel variatiemogelijkheden (warme appel met kaneel/ kaas/ honing) Ook kun je ze gemakkelijk een paar dagen bewaren in de koelkast. Eet smakelijk!

Meer weergeven

Enjoya

Lisette Bethlehem-Bierman

Buitenkruier 81

1841 EP Stompetoren

0626796559

info@enjoyavoeding.nl