Diner · 11. februari 2021

Misschien ziet het er niet zo lekker uit als dat het is... Maar dit is echt één van mijn lievelingsgerechten. Ik ben gek op kokos en die maakt dit gerecht romig en vol van smaak. Ik vervang de kip door een vegetarische variant, maar stiekem vond ik dit gerecht zoveel lekkerder met gewone kip. Echt een keer proberen!

Diner · 04. februari 2021

Nasi is op veel verschillende manieren te maken. Wat ik nog veel om mij heen zie, is dat het kruiden(sausje) uit een zakje of pakje gehaald wordt. Bijvoorbeeld die van Conimex of Honig. Makkelijk, maar zo ontzettend zout en vol met stoffen die je lichaam niet nodig heeft! Zonde toch? Je kunt je kruidenmengsel echt heel goed zelf kunt samenstellen. Je hebt alleen het juiste recept nodig. Deze is gemakkelijk is en een stuk gezonder dan de pakjes en zakjes. Op naar de supermarkt voor wat kruiden...

Diner · 07. januari 2021

Aardappelen, ze worden nu echt gezien als een dikmaker. Daar ben ik het niet mee eens. Wel eten wij Nederlanders in verhouding veel aardappelen die ten kosten gaan van de hoeveelheid groente op ons bord. Wat ik aanraad is een flink portie groente, een stukje vlees(vervanger) en een paar aardappeltjes. In aardappelen zitten heel veel voedingsstoffen die ons lichaam goed kunnen gebruiken, zoals vitamine C en B. Ze bevatten ook heel veel vezels die weer erg goed zijn voor de spijsvertering.

Diner · 24. september 2020

Dat broccoli heel gezond is, hebben jullie kunnen lezen in mijn vorige blog. Ik moest toen meteen denken aan dit recept. Een couscous gerecht met kip en broccoli. En een kruid wat ik zelf nooit erbij had kunnen bedenken, namelijk kaneel. Kip met kaneel is echt ontzettend lekker (vind ik en mijn gezin). Dit gerecht is makkelijk, voedzaam en is vrij mager. Leuk om eens uit te proberen. Misschien zijn jullie net zo enthousiast over de combi van kip en kaneel als dat ik ben. Laten jullie het weten?!

Lunch · 10. september 2020

Deze bowl maakte ik van de week voor het eerst. Zeewier leek mij nou niet bepaalt lekker, toch wilde ik het een kans geven. Ik vond het bij de AH. Ik zocht naar een recept wat gemakkelijk te maken is. Ik heb er nu één gevonden en die staat meteen tussen mijn favorieten lunch maaltijden. Zo gemaakt, heel voedzaam en ontzettend lekker!! Groente wassen, snijden, rijst koken en tofu opbakken en klaar. Probeer jij hem ook een keer? Laat mij dan weten wat je ervan vindt...

Diner · 27. augustus 2020

Sojaboontjes zijn een ideale vleesvervanger. Boordevol eiwitten en ijzer. Dit gerecht is heerlijk als diner, maar kan ook prima als lunch gegeten worden. Ik maakte hem voor mijzelf en at er de volgende dag nog een keer van. Bom vol vitamines en mineralen en zeer smaakvol door de heerlijke kruiden. Het gerecht staat zo op tafel, echt de moeite waard om eens te proberen.

Diner · 10. juli 2020

Zoals ik in mijn blog over pastasaus had beloofd een recept van een super snelle/ lekkere en gezonde pastasaus. Boordevol groente en naar eigen smaak aan te passen. Je hebt er wel een blender of keukenmachine voor nodig. Mijn kinderen zijn dol op deze pastasaus en ze hebben geen idee dat ze zoveel groente aan het eten zijn :-)

Lunch · 20. februari 2020

Lunchen met meer groenten kan je bijvoorbeeld doen door een salade te eten. Ik verrijk mijn salade altijd met koolhydraten (pasta/ couscous/ rijst), eiwitten (noten, vlees(vervanger), ei) en vetten (olie, avocado, noten). Nu vond ik iets nieuws in de supermarkt. Linzenpasta. Pasta gemaakt van rode linzen. Die heb ik getest en ik vind ze erg lekker. Linzen zitten boordevol eiwitten en de smaak is vrijwel hetzelfde als gewone pasta. Een aanrader dus...

Diner · 30. januari 2020

Pizza... Love it!! Mijn klanten adviseer ik altijd om een pizza te vervangen voor een volkoren wrap en die beleggen als pizza. Dat scheelt een hele boel calorieën. En vaak zijn de diepvries pizza's gemaakt van witmeel en rijkelijk belegd met producten die veel verzadigde (slechte) vetten bevatten. Een wrap is een prima alternatief. Nu kwam ik laatst in de supermarkt en ik zag deze bodem in het schap liggen. Prima bodem! Iets dikker dan een wrap, fijne ingrediënten en lekker!

Diner · 16. januari 2020

Dit recept staat binnen no time op tafel. Lekker, voedzaam en snel. Eet je liever vegetarisch, vervang kipfilet dan voor vegetarische kipstukjes. Eet je helemaal geen dierlijke producten vervang dan de zuivelspread voor de creamy violife (oa te koop bij de ah) Bon appetit!